Saya sudah lama menjadi penggemar Get Cooking, yang merupakan sekolah kuliner di pusat kota Edmonton, milik Kathryn Joel. Saya telah menghadiri banyak acara berbeda yang diselenggarakan di sana, dari masterclass pasta segar yang saya ikuti bersama teman saya Laura, hingga pop-up ramen oleh orang-orang yang pada akhirnya akan membuat Prairie Noodle, hingga kelas memasak pribadi yang diselenggarakan sebagai bagian pesta lajang saya – aman untuk mengatakan bahwa saya memiliki banyak kenangan makanan yang menyenangkan dari Get Cooking. Kalau dipikir-pikir, saya pikir perkenalan pertama saya dengan Kathryn dan koki lain di Get Cooking mungkin adalah acara makanan lambat di Tangle Ridge Ranch, di mana mereka memasak pesta Meksiko yang luar biasa. Saya masih melamun tentang acara itu, itu adalah saat yang tepat dan makanannya benar-benar luar biasa.
Memasak di Get Cooking sebagai bagian dari pesta lajang saya.
Ketika saya pindah dari Edmonton, ada banyak hal yang saya lewatkan tentang adegan makanan Edmonton yang sedang berkembang, termasuk acara menyenangkan di Get Cooking. Maju cepat beberapa tahun, saya sekarang tinggal di Calgary di tengah pandemi di seluruh dunia. Industri restoran dan makanan, seperti banyak industri, sangat terpukul oleh pandemi ini. Bisnis harus berputar dan menemukan cara baru untuk beroperasi di dunia baru yang aneh tempat kita hidup. Dapatkan Memasak tidak terkecuali, dan pada bulan April mereka mulai menawarkan kelas memasak virtual. Meskipun saya, seperti mungkin orang lain, lebih suka menghadiri kelas memasak secara langsung, sifat virtual kelas berarti saya dapat menghadiri kelas memasak yang diselenggarakan oleh Get Cooking tanpa harus meninggalkan Calgary. Anda harus menemukan lapisan perak di mana Anda bisa!
Kue Bawang Hijau buatan saya.
Kelas virtual pertama yang saya hadiri adalah kelas kue bawang hijau yang diajar oleh Elyse Chatterton dan Kathryn Joel. Elyse dan Katheryn mempelajari resep ini untuk membuat kue bawang hijau dari Siu To, seorang koki dan pemilik restoran Edmonton yang berimigrasi dari Cina utara pada tahun 1978. Siu dikaitkan dengan mempopulerkan kue bawang hijau di Edmonton di restorannya di tahun 80-an dan sejak itu mereka telah menjadi bahan pokok festival musim panas Edmonton.
Suami saya, Byron, dan saya menghadiri kelas virtual bersama-sama, yang merupakan kencan di rumah yang menyenangkan. Kelas memasak adalah alasan yang sangat baik untuk menghentikan rutinitas kami yang biasa di rumah dan kami menyelesaikan kelas selama satu jam dengan beberapa kue bawang hijau lezat yang kami buat sendiri.
Memasak bersama Kathryn.
Kelas kedua yang saya ambil adalah kelas hot steakhouse dips, yang menarik minat saya karena saya sudah merencanakan membuat steak untuk makan malam hari Jumat itu, dan resep sausnya tampak seperti hidangan pembuka yang enak untuk menemani makan malam kami. Kelasnya sangat menyenangkan – saya hanya memasak dengan 1 resep, karena saya pikir Byron dan saya tidak perlu cukup saus untuk 12 orang. Saus kepiting keju menjadi hit di rumah kami dan saya tak sabar untuk mencoba resep saus bayam Kathryn.
Saus Kepiting Keju dan Crostini.
Saya sangat menantikan hari ketika saya dapat membawa Byron ke kelas tatap muka di Get Cooking, tetapi sementara itu kelas memasak virtual adalah cara yang bagus bagi kita untuk bersenang-senang, kencan yang aman di rumah.
Apakah Anda seorang pecinta makanan, Anda ingin mempelajari resep baru atau Anda mencoba memikirkan kencan malam yang menyenangkan atau aktivitas keluarga, saya tidak bisa merekomendasikan Dapatkan Memasak dengan cukup. Kelas virtual sangat terjangkau, Kathryn dan koki lainnya adalah instruktur yang luar biasa, dan yang paling penting, resepnya selalu lezat.
Seperti ini:
Seperti Memuat…
