Karena Covid-19, sepertinya saya punya banyak waktu di rumah, jadi rasanya ini kesempatan yang tepat untuk menghidupkan kembali blog. Saya akan membagikan beberapa resep favorit saya dan menghidupkan kembali beberapa momen perjalanan menakjubkan yang saya alami dalam beberapa tahun terakhir. Mari kita mulai dengan perjalanan menakjubkan kita ke Hawaii dari 2018!
Selama di Oahu, kami menghabiskan satu hari berkeliling pulau dan menjelajahi semua yang ditawarkan Pantai Utara – ombak besar, pemandangan indah, dan, tentu saja, truk makanan. Sayangnya, meskipun kami memiliki cuaca yang bagus untuk sebagian besar liburan kami, cuaca kelabu dan hujan sepanjang hari. Hujan bukanlah hal terburuk saat Anda berada di dalam mobil, tetapi juga bukan hal terbaik saat Anda ingin melakukan tamasya, artinya kami berhenti beberapa kali lebih sedikit dari yang kami rencanakan sebelumnya. Saya tahu, saya tidak akan mendapatkan banyak simpati, saya masih di Hawaii dan kami bersenang-senang berkeliling pulau!
Pemberhentian pertama kami adalah di Manulele Distillery di mana kami mengunjungi fasilitas tersebut dan mencicipi berbagai rum yang mereka hasilkan, termasuk Rum Ko Hana Agricole mereka. Itu cukup menarik untuk belajar tentang tebu asli Hawaii yang digunakan dalam proses penyulingan dan bahkan lebih baik untuk mencicipi rum. Sementara kami menikmati semua rum, saya pikir rum Kokoleka mereka, yang dibuat dengan kakao dan madu, sangat unik dan mengambil sebotol untuk dibawa pulang. Saya belum membukanya, tapi saya pikir itu akan menjadi makanan yang enak setelah makan malam! **Pembaruan** Botolnya telah dibuka dan rum memang menjadi minuman yang lezat setelah makan malam.
Selanjutnya kami berhenti di Perkebunan Dole, yang merupakan tempat turis yang luar biasa, tetapi bukan tempat yang buruk untuk beristirahat sejenak di kamar mandi dan menikmati camilan Dole Whip sambil menggunakan wifi gratis untuk merencanakan sisa hari itu. Sambil makan suguhan nanas beku kami, kami memutuskan untuk melanjutkan perjalanan ke Pantai Utara dan menabrak beberapa truk makanan.
Kami berhenti di kota Haleiwa terlebih dahulu, di mana sekelompok truk makanan berkumpul di sekitar paviliun. Saya sedang dalam misi untuk mendapatkan udang bawang putih dari Truk Udang Giovanni, salah satu truk udang pertama dan paling terkenal di pulau itu.
Saya senang melihat bahwa meskipun cuaca buruk dan hujan, mereka menyajikan sepiring besar udang. Saya memesan Udang Scampi ($ 14) yang mencakup selusin udang jumbo, direndam dalam minyak zaitun, bawang putih dan lemon, disajikan di atas 2 sendok besar nasi dan direndam dalam bawang putih, mentega lemon, dan bawang putih karamel yang cukup untuk membuat kita aman dari vampir selama sisa hidup kita. Karena di luar sangat hujan, kami akhirnya makan sepiring makanan di belakang mobil sewaan kami, tapi itu tidak membuat makanannya kurang enak. Itu sebenarnya Hari Valentine dan itu adalah salah satu pengalaman lucu dan konyol yang sangat menyenangkan. Saya punya firasat bahwa kita akan mengalami kesulitan untuk mengisi Scampi Udang kita di belakang mobil sewaan, di Hawaii, selama kencan Hari Valentine yang diguyur hujan.
Selanjutnya kami melanjutkan sepanjang Pantai Utara ke Taman Pantai Ehukai untuk menyaksikan para peselancar di Banzai Pipeline, yang terkenal dengan ombak besar yang memecah di sepanjang garis pantai. Hari kami berhenti ombak adalah ukuran yang layak tapi mungkin tidak sebesar terakhir kali saya mengunjungi. Kami menghabiskan waktu hanya berdiri di pantai menyaksikan para peselancar duduk di atas papan selancar mereka menunggu untuk menangkap ombak yang sempurna.
Setelah menonton para peselancar, kami melanjutkan perjalanan di sepanjang Pantai Utara ke kumpulan truk makanan lainnya. Kami memutuskan untuk mencoba Kalbi on Fire, yang menyajikan makanan Korea dari bus sekolah tua. Kami memesan piring iga pendek yang datang dengan porsi iga pendek Korea, jap chae, dan salad makaroni yang berlimpah.
Setelah makanan Korea yang lezat, kami melakukan perhentian terakhir dalam tur kami di sekitar pulau, Kuil Byodo-In, yang merupakan templat Buddhis yang tidak mempraktikkan dan replika skala yang lebih kecil dari Kuil Byodo-In yang berusia lebih dari 95 tahun di Uji, Jepang . Kuil itu benar-benar spektakuler, terutama dalam cuaca berkabut dan hujan.
Ketika mengunjungi Oahu, saya tidak bisa merekomendasikan betapa hebatnya keluar dari Honolulu dan menjelajahi seluruh pulau. Ada begitu banyak yang bisa dilihat dan dilakukan dan kami benar-benar hanya menggores permukaannya saja. Saya tidak sabar untuk mengunjunginya lagi, tetapi sampai saat itu saya akan terus melamun dan menyeruput rum Kokoleka saya.
Seperti ini:
Seperti Memuat…
